|
| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 袋/桶 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | β丙氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、简介
产品名称：β丙氨酸
英文名称：βAlanine
CAS NO：302-72-7
EINECS：206-126-4
分子式：C3H7NO2
二、性状
β-丙氨酸无色晶体，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚和丙酮，对水有稍微的危害。生物法生产的β-丙氨酸含有酸味。
三、用途
主要用于食品加工工业作营养增补剂、调味料用。具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果；
可由丝胶、明胶、玉米、玉米蛋白等蛋白质水解、精制而得。也可用化学方法合成。
食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
