一、简介

中文别名甘氨酸亚铁

英文名称 Ferrous bisglycinate

分子式 C4H8FEN2O4

分子量 203.96

CAS号:20150-34-9

二、性状

淡浅黄褐绿色结晶粉末，性稳定，久储不变。无一般铁剂的铁腥味，属无味易溶有机铁，易溶于水。无臭，有特殊甜味。熔点232236（产生气体并分解）.水溶液呈微酸性（ph值5.57.0）。易溶于水（25g/100ml，25），极难溶于乙醇（0.06g/100g无水 乙醇）。不溶于丙酮等有机溶剂。

三、用途

甘氨酸亚铁的制作方法主要是通过甘氨酸与还原铁反应获得，甘氨酸亚铁还能促进钙、锌、硒等元素的吸收，添加在食物中不会引起食物的变味。用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。