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| 主要用途 | 营养强化剂 |
| 生产许可证编号 | 见包装 |
| CAS | 有 |
| 型号 | 食品级 |
| 包装规格 | 袋/桶 |
| 外观 | 粉末 |
| 保质期 | 2年 |
| 有效物质含量 | 99％ |
| 主要营养成分 | N-乙酰半胱氨酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否进口 | 否 |
一、简介
中文名称：N-乙酰半胱氨酸
中文别名：乙酰半胱氨酸;N-乙酰-L-半胱氨酸
英文名称：N-Acetyl-L-cysteine
CAS
EINECS：210-498-3
分 子 式：C5H8NO3S
分 子 量：162.1875
二、性状
白色结晶性粉末，有类似蒜的臭气，味酸，有引湿性。在水或乙醇中易溶。
三、用途
水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感
调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。
果汁、酒类等，分散剂。
冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。
冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂
