【名称】尼泊金乙酯钠 

【别称】对羟基苯甲酸乙酯钠

【英文名称】Ethylparaben Sodium

【分子量】188.8

【分子式】C9H9NaO3

【性状】尼泊金乙酯钠为白色吸湿性粉末。易溶于水，呈碱性。本品为水溶性防腐剂。

【主要用途】尼泊金乙酯钠为水溶性防腐剂。广泛用于食品、纺织工业的防腐以及其他领域如化妆品、饲料、日用工业品的防腐,即用在乳制品、腌制品、饮料、果汁、果冻和糕点等中。在果汁（叶）型饮料、果酱（不包括罐头）、酱油中用量0.25g/kg；在碳酸饮料、蛋黄馅中用量0.2g/kg；在食醋中用量0.1g/kg；在果蔬保鲜中用量0.012g/kg。