一、简介

中文名称:乳钙

英文名称:Calcium lactate

分子式:C6H10CaO6

分子量:218.218

二、性状

乳白色易流动粉末，是所有钙中 风味好的。在PH3.8以下酸性时全部溶解，所含蛋白质略呈白色浑浊。

三、用途

乳矿物盐中除了含有丰富的钙之外，还含有磷、镁、乳糖和蛋白质等。这些成分的优势不仅提供平衡的营养组成，还能促进钙的吸收利用。乳清钙直接从牛奶中提取出来的乳蛋白钙。乳钙中富含的牛奶矿物质是从牛奶中提取出来的来源， 由于牛乳中含有丰富的乳糖和蛋白，故其吸收率大大高于其它普通钙，乳钙吸收率高达62%~70%，是碳酸钙和葡萄糖酸钙的2.5倍。