一、简介

胡萝卜素醛和阿朴胡萝卜素乙酰酯是存在于水果，谷物，叶子中的着色剂．阿朴胡萝卜素醛用于食品的着色，阿卜酯用于加丽素黄的生产，因为其在饲料中稳定性好，更容易被鸡吸收。

二、性状

加丽素黄是一种含有胡萝卜素阿卜酯的着色剂，外观为红或棕色粉末。

三、用途

加丽素黄用于蛋黄和肉鸡的着色。蛋黄和鸡皮的颜色，都是由鸡只食用与贮藏的色素的质和量来决定，这些色素，为叶黄素或者类胡萝卜素，类胡萝卜素和叶黄素分布在动植物中，但一般含量低而且质量的差异很大，不足以使蛋黄或者鸡皮达到令人满意的颜色。为此，必须在家禽饲料中补充类胡萝卜素的不足，加丽素黄在补充蛋黄和鸡皮着色方面的要求。用于饲料添加剂。