产品介绍

【基本信息】

中文名：斑蝥黄

外文名：Canthaxanthin

同义词：β-胡萝卜素-4,4’-二酮;斑蟊黄;角黄素;斑蝥黄;斑蝥黄嘌呤;斑蝥素黄嘌呤

 CAS：514-78-3

EINECS号：208-187-2

分子式： C40H52O2

产品用途：着色剂

来源：天然存在于甲壳，鱼类，藻类，蛋，血液，磨茹中。利中用现代的生物技术萃取得到的天然色素。

【产品性状】

斑蝥黄深紫色晶体或结晶性粉末。熔点约210℃(分解)。

化学性质：

1、对氧及光不稳定。

2、着色后色调不受pH值影响，对日光亦相当稳定，不易褪色。天然品存在于某种蘑菇、甲壳类、鱼类、藻类、蛋、血液、内脏等中。

【产品用途】

用于饮料，冰淇淋，调味酱，番茄制品，肉类制品等到的着色，为橙色着色剂。