产品介绍

【基本信息】

中文名：焦糖色素

外文名：Caramel

别 名：酱色；焦糖色素;

产品用途：食品级食用色素

【产品简述】

焦糖色素是人类使用历史 悠久的食用色素之一，也是目前人们使用的食品添加剂中用量 、 的一种它广泛用于酱油、食醋、 料酒、酱卤、腌制制品 、烘制食品、糖果、药品、碳酸饮料及非碳酸饮料等，并能有效提高产品品质。适用于酱油、醋、料酒、酱卤、腌制制品中用量:添加量2—5%。

【产品性状】

深褐色易吸湿的粉末或粘稠液体，有苦味和焦气。

【产品用途】

适用范围：

本品以蔗糖（或葡萄糖浆）为原料，用氨（铵盐）法生产而成，外观成深褐色、透明无混浊和沉淀，具有特殊的焦糖色味、无异味，作为着色剂，广泛应用于饮料、酒料、糖果、糕点、乳制品、肉制品（香巴佬酱卤腌制品）调味品等食品行业中具有安全价廉物美、易溶于水等优点。

使用范围:广泛应用于饮料、酒料、糖果、糕点、乳制品、肉制品（香巴佬酱卤腌制品）酱油 饼干 复合调味料等食品行业。