厂家抗坏血酸钙/VC钙 生产厂家抗坏血酸钙/VC钙 食品级抗坏血酸钙/VC钙 价格抗坏血酸钙/VC钙 哪里有卖的抗坏血酸钙/VC钙 品牌抗坏血酸钙/VC钙 供应抗坏血酸钙/VC钙 报价抗坏血酸钙/VC钙 厂家直 销抗坏血酸钙/VC钙 直 供抗坏血酸钙/VC钙 现货抗坏血酸钙/VC钙 专业生产抗坏血酸钙/VC钙 食用抗坏血酸钙/VC钙 类别含量99%抗坏血酸钙/VC钙 品质抗坏血酸钙/VC钙 批发抗坏血酸钙/VC钙 食用抗坏血酸钙/VC钙 作用抗坏血酸钙/VC钙 用途抗坏血酸钙/VC钙 *厂家抗坏血酸钙/VC钙

产品详情

一、基本信息

中文名：抗坏血酸钙/VC钙

外文名：Calcium Ascorbate

中文别名：抗坏血酸钙盐; 维生素C钙;

分子式：C12H18CaO14

型 号：食品级

产品规格：25*1

执行标准：国标

CAS NO：5743-28-2

二、物理化学性质

白色结晶或结晶性粉末，基本无臭，无味，熔点69.5~71.5℃，沸点265℃，对热相当稳定。

熔点：69-71℃

沸点b：265℃

密度：1.048g/cm3

闪点：127℃

logP：5.32

折射率：1.499

外观：白色结晶性粉末

溶解性：易溶于乙醇、丙酮、苯、大豆油、棉籽油、猪油，不溶于水、甘油、丙二醇。

三、产品说明与应用

  抗坏血酸钙其性质不仅比Vc稳定，而且吸收效果好，在体内具有Vc的全部作用，其抗氧化作用优于Vc，而且由于钙的引入，也增强了它的营养强化作用。近年来，Vc-Ca的研究不断取得进展，应用领域相继拓宽。

制法：由抗坏血酸与碱性钙盐中和而制得。鉴别方法 取少量本品溶于水，加2滴甲基红指示剂，用氨水中和，然后加稀盐酸至酸性，加入草酸铵溶液生成草酸钙沉淀。此沉淀不溶于乙酸而溶于盐酸。

用途：

抗坏血酸钙可以作为保鲜剂用于水果蔬菜，作为抗氧化剂用于火腿、肉类及等。

作为非离子表面活化剂和营养剂用于护肤养发。作为杀菌剂用于镜片的清洗。

用于保鲜食物，防止蛋白质变质。

限量：

GB2760-2011，去皮或欲切的鲜水果，1.0g/kg（以水果中抗坏血酸钙残留量计）；去皮、切块或切丝的蔬菜，1.0g/kg（以蔬菜中抗坏血酸钙残留量计）；浓缩果蔬汁（浆），按生产需要适量使用。