主要用途 | 抗氧化 |
执行标准 | 国标 |
CAS | 25013-16-5 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 25*1 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
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产品详情
一、基本信息
中文名:BHA丁基羟基茴香醚
外文名:Butyl hydroxyanisole(BHA)
中文别名:4-叔丁基茴香醚(BHA); 丁基羟基茴香醚标准品;
分子式:C11H16O2
型 号:食品级
产品规格:25*1
执行标准:国标
CAS NO:25013-16-5
二、物理化学性质
丁基羟基 , 白色或微黄色结晶状物,熔点48~63℃,沸点264~270℃(98 KPa),高浓度是略有酚味,易溶于乙醇(25 g/100 mL,25℃)、丙二醇和油脂,不溶于水。BHA对热稳定,在弱碱条件下不易被破坏,与金属离子作用不着色
三、产品用途
抗氧 化剂。可用于油脂、油脂食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮面、果仁罐头、腌渍肉制品,早餐谷类食品、糖果用香精。
BHA是一种很好的抗 氧剂,在有效浓度时没有毒性。作食品抗氧剂,能阻碍油脂食品的氧化作用,延缓食品开始败坏的时间。其在食品中的用量以脂肪计不得超过0.2g/kg。其用量为0.02%时比0.01%的抗氧效果提高10%,当用量超过0.02%时抗氧化效果反而下降。作化妆品的抗氧化剂时,能对酸类、氢醌、甲硫氨基酸、卵磷脂及硫化二丙酸等起抗氧化作用。亦可作饲料的抗氧剂。