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产品详情

一、基本信息

中文名：酪蛋白磷酸肽

英文名：Casein phosphopeptide

别名： 酪蛋白磷酸肽(酪蛋白钙肽); 酪蛋白钙肽、cpp

分子式：C12H21NO2

主要用途：食品级营养增补剂

CAS NO：691364-49-5

二、产品性状

乳白色或浅黄色粉末、有轻微的芳香气味。易溶于水。

三、产品特性与应用

CPP有在很宽的pH围内完全溶解的特性，可可受高温处理，具有良好的稳定性,因此，可添加于下列各种产品中强化钙、铁、锌的营养保健品。

1、奶类制品：学生配方奶、高钙低脂奶等儿童营养食品，如营养米粉、高钙饼干等。

2、豆制品：如高钙豆奶粉、钙豆腐等。

在上述产品中应用时，CPP可起到使产品配方更完善、合理，真正达到向人体补充这些矿物营养素的目的，同时还可实现原有产品的升级换代。此外,添加CPP制品,其原有的风味和口感可保持不变。

四、贮存与运输

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。