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产品详情

一、基本信息

中文名：菊粉

英文名：Inulin

别名：吲酮; 菊糖;

分子式：C18H32O16

主要用途：食品级营养增补剂

CAS NO：9005-80-5

二、产品性状

外观：粉末疏松、无结块，无肉眼可见杂质。

颜色：白色，且均匀一致

气味：菊芋味

三、产品特性与应用

菊粉在自然界中的分布十分广泛,某些真菌和中也含有菊粉,但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如:洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都

含有菊粉。然而,菊粉在自然界主要存在于菊科植物中,菊芋(俗称洋姜,国产菊粉的主要原料)含量为14%-19%,菊苣(欧洲菊粉主要原料)含量

为15%-20%，

用途:

1、加工低脂食品(如奶油、涂抹食品)

2、配置高纤维膳食

3、可作为双歧杆菌增殖因子,属于益生元食品配料

4、用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中

5、用于焙烤制品

6、用于果汁类饮料、水饮料、运动饮料,果露、果冻中

7、用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中四、贮存与运输

本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。

内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋净重25千克。