【基本信息】

中文名称：甜蜜素

英文名称：Sodium cyclamate

别 名： 环己基氨基磺酸钠、环拉酸钠

分子式：C6H12NNaO3S

CAS No：139-05-9

EINECS号：205-348-9; 270-698-1

【产品性状】

甜蜜素为白色针状、片状结晶或结晶状粉末。甜蜜素无臭。味甜，其稀溶液的甜度约为蔗糖的30倍。而价格仅为蔗糖的三分之一，而且它不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中可用于清凉饮料、果汁、冰激凌、糕点食品及蜜饯等中。

【产品用途】

用途：冰淇淋、饮料、咖啡、果汁、加味水、汽车、杏仁茶、红茶、配制酒、罐头、饼干、糕点、面包、果酱、果冻、蜜饯、酱菜、调味酱汁、饲料、凉果。