【基本信息】

中文名：日落黄色淀

外文名：Sunset Yellow

别 名：晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号、食用黄色5号

分 子 式：C16H10N2Na2O7S2

CAS ：2783-94-0

EINECS号：220-491-7

【产品性状】

橙红色粉末或颗粒，溶于甘油、丙二醇和水，微溶于乙醇。

【产品用途】

一种偶氮型酸性染料。首要用于食物、饮料、化妆品的着色，也用于羊毛、蚕丝的染色及制作色淀。水溶性组成色素，鲜艳的嫩黄色，广泛用于冰淇淋、雪糕、果冻、酸奶、饮料、罐头、糖块包衣等的着色。

根据中国食物添加剂运用卫生标准（GB2760-1996）规定：用于高糖块汁（味）或果汁（味）或果汁（味）饮料、碳酸饮料、制造酒、糖块、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅、虾（味）片、渍制小菜、红绿丝，运用量0.1g/kg；用于冰淇淋，运用量0.02g/kg。用于植物蛋白饮料、乳酸菌饮料，用量0.05g/kg。

【储存与运送】

1.避免阳光直射，食物添加剂应该存放在阴凉枯燥、通风的地方，避免阳光直射。

2.避免污染，食物添加剂应该存放在无异味无污 染的地方，避免与其他物质混合。

3.内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋毛重25千克。

4.产品运送有必要轻卸轻放，避免日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。