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【基本信息】

产品名称：乙二胺四乙酸二钠

主要用途： 防腐

化 学 式：C10H14N2Na2O8

别  名：依地酸二钠；EDTA二钠

CAS NO：139-33-3

外观：白色结晶颗粒或白色至灰白色粉末。微带咸味。稍吸湿。空气中安稳。易溶于水。

【产品用处】

作重金属解络合剂、抗氧增效剂、稳定剂及软化剂等；钙、镁及其他金属试剂，金属掩蔽剂。乙二胺四乙酸二钠是一种重要络合剂，用于络合金属离子和分离金属。

1、渍酸菜、泡菜：发缸时和盐混合参加，或发缸变酸后和防腐剂一起参加，用量为20g/100kg，可使酸菜菜色均匀鲜亮，组织脆香味纯正。保存期明显延长。固色保鲜效 果明显优于VC和磷酸盐。

2、清水蔬菜罐头，生果和蘑菇罐头：在灭菌前和调味料一起参加可坚持产品色泽，防止煮水混浊，起护色作用。用量为20g/100kg。

3、沙拉酱、蛋黄酱、人造奶油、沙司、辣椒酱、调味酱料的护色、抗氧化，用量为0.02%。

4、油脂，香精香料中使用：作抗氧化剂，有很好的安稳效果，防止油脂酸败，坚持人造黄油、色拉油的香味，防止烘烤坚果氧化。

【贮存与运送】

1.避免阳光直射，应该存放在阴凉干燥、通风的地方。

2.该产品保质日期为24个月，未使用完前，每次使用后容器应严格密封。

3.应避免暴晒，于阴凉通风处保存，避免杂气污染，避免潮湿，注意远离火源。

【售后服务】

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