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【基本信息】

产品名称：柠檬酸锌

英文名称：Zinc Citrate

化学式：C12H14O16Zn3

CAS NO：546-46-3

外观：白色至黄色粉末，熔点：334oC，沸点：309.6oC

溶解性：本品在水中微溶，在盐酸溶液中溶解。

【产品用途】

用作营养强化剂锌质强化剂，可应用到食品、保健品和医 疗中。柠檬酸锌做为有机锌补剂，适用于制造片状营养强化补剂和粉状混合食品；因其具有螯合作用，可增加果汁饮料的澄清度以及果汁爽口的酸味，在果汁饮料中被广泛应用；同时可应用于谷类及其制品和食盐中。

包装：内衬聚乙烯塑料袋，外套复合塑料编织袋包装，每袋25kg。

贮存与运输：本品应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损，防止受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。