主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 |
CAS | 9073-77-2 |
酶活力保存率 | 99% |
砷含量 | 0.00001% |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 桶/袋 |
酶活力 | 10万 |
有效物质含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
类别 | 其他 |
重金属 | 0.00001% |
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中文名:碱性蛋白酶
外文名:alkaline protease
中文别名:丝氨酸蛋白酶
CAS NO:9073-77-2
外观:淡黄色固体粉末 淡黄色液体
简介:
碱性蛋白酶的生产工艺采用微滤、超滤膜分离、喷雾干燥和真空冷冻干燥等先进技术,产品质量达到食品级和医药级的质量标准,酶活范围为20万~150万u/g,可按照客户的要求而配制。
应用领域:
1、应用在食品行业可水解蛋白质分子肽链生成多肽或氨基酸,形成具有蛋白质水解液。
2、蛋类、乳制品、或肉汁、菜汁等蛋白类的污清。
3、在生物技术领域,碱性蛋白酶可作为工具酶用干核酸纯化过程中的蛋白质(包括核酸酶类)去除,而对DNA无降解作用,避免对DNA完整性的破坏。
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