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【基本信息】

产品名称：麦芽糖醇

英文名称：Maltitol

别  名：氢化麦芽糖

CAS NO：585-88-6

外观：麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色通明的中性黏稠液体，易溶于水，不溶于乙醇。

【应用领域】

麦芽糖醇是一种新型的功能性甜味剂,由于其具有低热量、难消化性、促进钙的吸收等多种生理特性，已经引起了人们的广泛关注

根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-1996）中规定：麦芽糖醇可按生产需要适量用于雪糕、冰棍、糕点、果汁（味）型饮料、饼干、面包、酱菜和糖果；用于果汁（味）型饮料，按稀释倍数的80%加入。

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