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一、基本信息

中文名：果绿色铝色淀

外文名：Fruit green

分子式：C20H40N2

产品用途：食品级着色剂 食用色素

CAS NO：556-22-9

性状：果绿是一种易溶于水的暗绿色粉末染料，为有色水溶性粉末，易溶于水、微溶于醇类。耐光、耐热、耐碱性好，色泽稳定。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

二、应用领域

食用红 素。可用于油脂制品、粉末食品(蛋糕预制粉、粉末果汁、山蓊菜粉等)的着色，片剂等涂层着色(糖衣及薄膜涂层)。食品包装材料的印刷油墨、食用器具、玩具等的着色。可与其他色素的铝色淀配制混合色素后使用。

用作食品着色剂，我国规定可用于红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）中，*使用量为0.10g/kg；在各种饮料类、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品和浸渍菜中，*使用量0.05g/kg。

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