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1、简介

【中文名】：L-异亮氨酸

【英文名】：L-Isoleucine

【别 名】：異亮氨酸

【CAS No】：73-32-5

【分子式】：C6H13NO2

【氨基酸介绍】：氨基酸是构成蛋白质的基本单位，是分子中具有氨基和羧基的一类有机化合物。氨基酸是生命机体营养、生存和发展尤为重要的物质，在生命体内物质代谢调控、信息传递方面扮演着重要角色。

2、性状

物化性质：白色结晶小片或结晶性粉末。略有苦味。无臭。升华温度168-170℃，微溶于热乙醇，溶于稀无机酸和碱性溶液，不溶于冷乙醇。

3、用途

必 需氨基酸之一，每天低需要量约0.7g.可强化各种食品，如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸，宜于强化。

4、存储运输

本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严格密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。

本品运输中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。