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【基本信息】

产品名称：甜菊糖苷

英文名称：Stevia

别  名：甜菊糖苷、甜菊苷

化学式：C38H60O18

CAS NO：57817-89-7

外观： 纯度80%以上的甜菊糖为白色结晶或粉末，吸湿性不大

特性：易溶于水、乙醇，与蔗糖、果糖、葡萄糖、麦芽糖等混合使用时，不仅甜菊糖味更纯正，且甜度可得到相乘效果。该糖耐热性差，不易着光，在pH值3～10范围内十分稳定。

【甜味剂分类】：甜味剂种类较多，按其来源可分为天然甜味剂和人工合成甜味剂；按其营养价值分为营养性甜味剂和非营养性甜味剂；按其化学结构和性质分为糖类和非糖类甜味剂。

【说明应用】

甜菊糖苷是目前世界已发现并经我国卫生部批准使用的甜味剂，其低热值并且非常接近蔗糖口味。是继甘蔗、
甜菜糖之外第三种有开发价值和健康推崇的甜味剂，被国际上誉为“世界第三糖源”。甜菊糖是从草本植物甜叶菊中精提的甜味剂。它具有高甜度、低热能的特点，其甜度是蔗糖的200-300倍，热值仅为蔗糖的1/300。甜菊糖可广泛应用于食品、饮料、调味料、酿酒、日用化工、酿酒、化妆品等行业。甜菊糖溶液稳定性好，在一般饮料食品的pH范围内，进行加热处理仍很稳定。

【存储运送】

本品不属危险品， 不可燃，密封存放于室内阴凉、通风、干燥处。未使用完前，每次使用后容器应严厉密封。在2℃~30℃条件下保存在原装密闭容器中。

本品运送中要密封好，防潮、防强碱强酸及防雨水等杂质混入。