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一、基本信息

中文名：维生素K1

英文名称：Vitamin K1

别 名：维生素 K1

CAS No：84-80-0

分子式：C31H46O2

【维生素K1检测】

指标名称   指标要求

含量5.0-5.2%

重金属（GT-16）≤0.002%

维生素K3正常

折射率1.523-1.526

顺式异构体≤21%

二、物化性质

维生素K1为黄色至橙黄色透明粘稠的液体。维生素K1无臭或几乎无臭；遇光易分解。维生素K1在醚或植物油中易溶，在乙醇中略溶，在水中不溶。

三、应用领域

本品可以作为营养强化剂用于奶粉、饼干、等食品或者宠物食品。

用途：营养强化剂。

1.调制乳粉（ 儿童用乳粉）8-14；调制乳粉（ 孕产妇用乳粉）4-22.

2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22.

3.胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.0

4.大米及其制品；小麦粉及其制品；杂粮粉及其制品3-5