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一、基本信息

产品名称：D-异抗坏血酸钠

英文名称：D-sodium erythorbate

别  名：赤藻糖酸钠

化学式：C6H7NaO6

CAS NO：7378-23-6

外观：白色至黄白色晶体颗粒或晶体粉末，无嗅、无味，溶点200℃以上分解。

二、产品用途

主要用于：食品业，用作食品的抗氧化剂，广泛用于肉食品，鱼食品，啤酒，水果汁，果汁晶，水果和蔬菜罐头，糕点，乳制品，果酱，咸菜，油脂等。可保持食品的色泽，自然风味和延长保持期。

D-异抗坏血酸钠（异VC钠）是一种食品添加剂,起抗氧化,防止食品酸败的东西。D-异抗坏血酸钠（异VC钠），可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期异VC钠广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜，油脂等。

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