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一、基本介绍

【中文名】：苯甲酸钠

【外文名】：Sodium benzoate

【别 名】：安息香酸钠

【分子式】：C7H5NaO2

【CAS NO】 ：532-32-1

二、物理化学性质

白色结晶或颗粒,或无色粉末。易燃,低毒。

三、应用领域

用于医药工业和植物遗传研究，也用作染料中间体、杀菌剂和防腐剂

 防腐剂；抗微生物剂。

 苯甲酸钠也是重要的酸型食品防腐剂。使用时转化为有效形式苯甲酸。使用范围及使用量参见苯甲酸。此外，也可作为饲料的防腐剂。

 该品用作食品添加剂（防腐剂）、医药工业的杀菌剂、染料工业的媒染剂、塑料工业的增塑剂，也用作香料等有机合成的中间体。

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