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一、基本简介

中文名：烟酸

英文名称：Nicotinic acid

别 名：尼克酸

CAS No：59-67-6

分子式：C6H5NO2

外观：烟酸为无色针状结晶。烟酸熔点236，易溶于沸水和沸醇。烟酸能升华，无气味，微有酸味。

二、产品用途

烟酸是营养强化剂。

调制乳品（乳粉）23-47mg/kg；

调制乳粉42-100mg/kg；

豆粉、豆奶粉60-120mg/kg；

豆浆10-30mg/kg；

大米及其制品40-50mg/kg；

小米粉及其制品40-50mg/kg；

杂粮粉及其制品40-50mg/kg；

即食谷物，包括辗轧燕麦（片）75-218mg/kg；

面包40-50mg/kg；

饼干30-60mg/kg；饮料类3-18mg/kg；固体饮料类110-330mg/kg。

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