厂家低聚半乳糖  生产厂家低聚半乳糖  食品级低聚半乳糖  价格低聚半乳糖  哪里有卖的低聚半乳糖  品牌低聚半乳糖  供应低聚半乳糖  报价低聚半乳糖  厂家直 销低聚半乳糖  直供低聚半乳糖  现货低聚半乳糖  专业生产低聚半乳糖  食用低聚半乳糖  类别含量99%低聚半乳糖  质低聚半乳糖  批发低聚半乳糖  食用低聚半乳糖  作用低聚半乳糖  用途低聚半乳糖  *厂家低聚半乳糖 

【基本信息】

产品名称：低聚半乳糖

英文名称：Galactooligosaccharides

产品用途：甜味剂

CAS NO：6587-31-1

【物化性质】

白色晶体或结晶性粉末, 无特殊气味，能溶于水和吡啶，水中溶解度:680 g/L (25°C)；微溶于甘油和醇。半乳糖是一种由六个碳和一个醛组成的单糖，归类为醛糖和己糖。D-半乳糖和L-半乳糖均天然存在。D-半乳糖一般作为乳糖的结构部分存在于牛奶中，牛奶中的乳糖被人体分解为葡萄糖和半乳糖被吸收利用。

【产品用途】

在自然界中，动物的乳汁中存在微量的低聚半乳糖，母乳中含量稍多。低聚半乳糖甜味比较纯正，热值较低（7.1J/g），甜度为蔗糖的20%～40%，保湿性极强。在pH为中性条件下有较高的热稳定性，100℃下加热1h或120℃下加热30min后，低聚半乳糖无任何分解。低聚半乳糖同蛋白质共热会发生美拉德反应，可以用于特殊性质的食品如面包、糕点等的加工。

【应用领域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。