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主要用途 | 着色剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 包装 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 袋/桶 |
来源 | 合成着色剂 |
主要着色成分 | 焦糖色素 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
色素含量 | 85% |
是否进口 | 否 |
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【产品名】:焦糖色
【外 观】:粉末
【产品级别】:食品级
【最小订量】:1kg
【包装方式】:大货25kg/桶,其他规格咨询客服
【使用方法】:按生产需要
【存储条件】:密封与阴凉干燥处
【保质期】:2年
【产品说明】粉末型天然焦糖色素是以浆和蔗糖为原料,经过特殊工艺精制而成,其粉末均匀细腻,易溶解,色率高,着色强,性状稳定。本品使用方便,能赋予各类食品均匀自然的色泽。
【主要配料】糖的高聚物(梅拉德反应产物)、麦芽糊精、水等。
【使用范围】饮料、焙烤食品、调味料、糖果、肉制品等。
【产品应用】
软饮料:软饮料是世界上焦糖色素用量大的领域,采用原浓度焦糖色素,一般每3L饮料用4g以下的焦糖色素,应用于可乐饮料,用量加倍。由于它在每公升的饮料中只会增加1cal热量,因此在饮料加工中成为的色素。此外,还有一种用于根啤酒( 冬青油为香料的无醇饮料)的焦糖色素,有助于形成顶层泡沫和诱人的红色。在碳酸饮料中,焦糖色素可作为乳化剂,并阻止芳香物质分离出来。