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一、基本信息

【中文名】：聚葡萄糖

【英文名】：Polydextrose

【CAS NO】：68624-04-4

【产品级别】：食品级

【最小订量】：1kg

【包装规格】 标准包装:25kg/纸板桶；散货:1kg/袋 

【用 量】：根据产品适量添加

【储 藏】：密封与阴凉干燥处，不得与有毒有害物质混放

【保质期】：24个月

二、物化性质

聚葡萄糖为白色或类白色固体颗粒，易溶于水，溶解度70，10水溶液的PH值为2.5－7.0，无特殊味。

概述：聚葡萄糖是由许多葡萄糖分子通过不同的化学键连接在一起而形成的高分子化合物，也称为多糖。聚葡萄糖在自然界中广泛存在，是许多有机生物的主要成分之一，如动物体内的糖原和植物细胞壁中的纤维素等。

三、产品应用

在食品工业中，聚葡萄糖也被广泛应用于食品添加剂和增稠剂等方面，如果冻、糖果、冰淇淋、调味品、饮料等。