【产品介绍】

调味用食品添加剂，具体为扇贝类的鲜味呈现

编码 GB 12.005

化学结构 C4H4Na2KO4????nH2O(n=6或0)

相对分子质量 六水物：270.14 无水物：162.05

 【产品性状】

白色粉未

【产品应用】

通过常用作调味剂、缓冲剂。主要使用于火腿、香肠、水产品、调味液、清酒、酱油

琥珀酸钠:白色晶体粉末,具有明显的海鲜贝类滋味,与味精、I+G混合使用有协同增鲜作用,对热有较好的稳定性，溶解性能好，广泛用于方便面海鲜汤料、肉制品、酱油、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜等 琥珀酸钠的特征: 1. 琥珀酸钠具有贝类风味的特点,是提高食品美味的一种成份。 2.琥珀酸钠除了可以单独使用。 3.琥珀酸钠在具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味) 产生好的口感。 4.由于琥珀酸钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。 5. 琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果，同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。、酱料及清凉饮料等食品工业中。

1、货源说明    

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2、关于开票    

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