【产品介绍】

中文名称：琥珀酸钠

 【产品性状】

产品说明:  为白色结晶粉末。无臭、无酸味，有特其他贝类味道，与味精、I+G混合运用有协同增鲜效果,对热有较好的安稳性，溶解功用好。

【产品应用】

效果：常用作调味剂、缓冲剂。首要运用于鲜汤料、肉制品、海鲜类产品、调味品、腌制咸菜、火腿、腊肠、水产品、调味液、清酒、酱油、酱料及清凉饮料等食物工业中。 

3.琥珀酸钠在具有调味效果的一起,还能陡峭其他调味料的影响(如盐味)  发作好的口感。 

4.因为琥珀酸钠对热具有安稳性,故能在热处理食物时发挥其效果。 

5. 琥珀酸钠溶解性好,渗透性强,前进了调味效果，一起它又是不挥发性酸故可以防止食物发酸。

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