复配增稠剂价格    复配增稠剂采购   复配增稠剂用途  复配增稠剂作用  复配增稠剂报价    复配增稠剂生产厂家    复配增稠剂供应   复配增稠剂使用方法   复配增稠剂用量   复配增稠剂多少钱   复配增稠剂品牌    复配增稠剂哪里有卖的    

产品详情

中文名称:复配增稠剂/冰淇淋稳定剂

冰激淋乳化剂在制造冰淇淋中的主要作用有：

改进脂肪在混合料中的分散性，使脂肪粒子微细，分布均匀，提高乳状液的稳定性。

促进脂肪与蛋白质的相互作用，使乳状液失稳或破乳，有助于脂肪附聚和凝聚作用。

改善空气混入，提高起泡性和膨胀率。

赋予冰淇淋细腻的组织结构和良好的干性度，防止或控制粗大冰晶的生成。

改善稳定性和保型性。

防止冰淇淋在储藏过程中收缩变形，改善口融性。

增稠性：赋予冰淇淋浆料适当的粘度，使制成的产品口感润滑。

冰激淋稳定剂在制造冰淇淋中的主要作用有：

提高乳状液的稳定性，防止乳清分离析出。

改善充气性能，提高起泡性和膨胀率。

防止或控制储存过程中冰晶生长，延缓融化，提高保藏稳定性，防止成品收缩变形。

改善冰淇淋成品的形成和组织结构。

提高保型性，延长适食性和改善口溶性。

产品使用范围

1、【食品行业】：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。

 2、【医药制造】：保健食品 、基料、填充剂、生物药品、医药原料等。

 3、【工业产品】：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。

 4、【其它行业】：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。

 5、【日化用品】：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、牙膏、沐浴露、面膜等。

 6、【饲料兽药】：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

 7、【实验试剂】：可用于各类实验研发等。

河北润步生物科技有限公司是一家专注于食品添加剂 、销售的高科技企业。公司坐落于美丽的石家庄工业集 中发展区。“用科技打造润步，以真诚回报用户。”是我们企业的宗旨。

公司主要产品,抗氧化剂、着色剂、护色剂、乳化剂、酶制剂、增味剂、水分保持剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂等。

公司从建始，就把产品的技术创新放在首位，把为用户提供满意的产品作为主要目标，把安全、环保、低碳作为公司的立厂之本，把严谨，使公司产品质量更加符合国际规范。