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香型 | 其他 |
CAS | 见包装 |
品种 | 食用香料 |
外观 | 见包装 |
包装规格 | 1*25 |
有效物质含量 | 99 |
含量 | 99% |
类型 | 水溶香精 |
产品特点:
本产系列产品具有耐高温、多功能、增香、增鲜等特性。香味浓郁,口感纯正,用于各种菜肴,香味自然出来。用于火锅红汤,令人食欲大振;用于炒菜烧汤,除异解腻,开胃怡神;用于凉拌冷盘,香滑爽口,美味倍增;用于烤肉烤菜,鲜香口味,百吃不厌
适用范围:
方便面、肉类制品、菜肴、肉馅、烧烤等
保质期限:两年
保存方法:避光、通风、防潮
描述:
食用香精是可影响食品口感和风味的浓缩添加剂,可弥补因食品经加工制造过程而会损失的风味。由于香精的使用方法不同,可赋予产品特有的风味,创造新产品。产品实现标准化,可使产品不易被模仿。香精的用量-般很少,但它却决定着食品的风味,因此,食用香精是食品工业必不少食品添加剂。
烘培系列香精适用于各种饼干、糕点、馅料等烘培类食品;
糖果系列香精适用于各种硬糖、软糖、口香糖、巧克力、果冻等糖果类产品;
饮料系列香精适用于各种碳酸饮料、果蔬饮料、茶饮料、功能性饮料等饮料类产品;
乳制品系列香精适用于各种冰淇淋、雪糕、冰棒、动能性乳制品等乳品及冰品产品;
香精食用方法注意事项:
1、食用香精在长时间高温的工艺条件下容易挥发失去香味,所以加香I艺程序应尽量安排在产品制作I艺没尾环节,
加香完成的成品或半成品要封口低温保存。
2.为避免使用中浓淡不一,添加后搅拌均匀。
参考用星: 0.1-0.5% (具体根据产品需星增减)
保质期: 2年
使用范围:
本品为油炸后香葱香气,用途广泛,常见用于葱油饼,葱油包子,包子肉馅,肉丸,港式从有面点,葱油海鲜,葱油凉拌菜,以及其他需要葱油香气的肉制品,例如肉干,烤鸭等制品,耐高温,用星省,香气柔和自然,浓度极高。