脱氢乙酸钠    食品级脱氢乙酸钠    脱氢乙酸钠价格报价    脱氢乙酸钠生产厂家

名称:脱氢醋酸钠

级别:食品级

含量:99%

规格:20kg/箱

CAS:有

功能:防腐剂乳化剂保鲜剂

脱氢醋酸钠英文：sodium dehydroacetate；

脱氢醋酸钠分子式：C8H7Na4?H2O；

脱氢醋酸钠分子量 ：208.15 

[脱氢醋酸钠外观]：

脱氢醋酸钠为白色或近白色结晶性粉末，脱氢醋酸钠无臭、脱氢醋酸钠耐光、耐热性好，脱氢醋酸钠是一种新型防腐剂、保鲜剂。

[脱氢醋酸钠用途]：

脱氢醋酸钠用于食品防腐剂，保鲜剂。脱氢醋酸钠对食品中的酵母菌、腐败菌、霉菌有着较强的抑菌作用，脱氢醋酸钠广泛应用于肉类、鱼类、蔬菜类、水果类、饮料类、糕点类等的防腐、保鲜，是新型广谱抑菌剂。

产品性质  

脱氢醋酸钠易溶于水、甘油、丙二醇，脱氢醋酸钠水溶液在120℃下不发生变化，呈中性或微碱性。本品符合FCC（IV）质量标准，为白色或近白色结晶性粉末，无臭。微溶于乙醇和丙酮，耐光、耐热性较好。脱氢醋酸钠水溶液与120℃加热2小时仍保持稳定

脱氢醋酸钠是继苯甲酸钠、尼泊金、山梨酸钾之后又一代新的食品防腐保鲜剂，对霉菌、酵母菌、细菌具有很好的抑制作用，脱氢醋酸钠广泛地应用与饮料、食品、饲料的加工业

广泛应用于奶油、面包、蛋糕、月饼、糕点、饮料、果汁、果冻、蜜饯等的制作和酱菜、腐乳、酱油、炼乳等的加工以及饮料的本品比较大特点是在酸性或碱性条件下都有效，是一种广谱型防腐剂。

本品对光和热稳定，煮沸烧烤食品加热不破坏防腐功能。使用中不影响食品口味。

本品使用有效浓度仅为苯甲酸钠的1/10到1/5，使用量一般为.01%-0.05%。

在一些食品中有效山梨酸钾更佳的防腐作用。