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对羟基苯甲酸乙酯

产品编号：SX2003 

化学名称:对羟基苯甲酸乙酯
商品名称:尼泊金乙酯
分子式:C9H10O3
分子量:166.18
CAS#:120-47-8

尼泊金乙酯的性状

      无色结晶或白色结晶性粉末，有轻微香味，稍有涩味。

尼泊金乙酯的溶解性

      溶于水中，溶解度为0.070%（20℃）、0.075%（25℃）。对光热稳定，无吸湿性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

尼泊金乙酯的主要用途

1. 对羟基苯甲酸酯类是普遍使用的防腐剂之一。它能抑制微生物细胞的呼吸酶系与传递酶系的活性，并破坏微生物的细胞膜机构，从而对霉菌、酵母与细菌有广泛的*作用。

   
   

   其*能力比山梨酸和苯甲酸强，且*作用受ph值影响不大，在ph值4～8的范围内效果均好。

   
   

   我国规定用于糕点馅，醉大用量0.5g/kg（以对羟基苯甲酸计，下同）；

   
   

   在果汁（叶）型饮料、果酱（不包括罐头）、酱油中醉大用量0.25g/kg；

   
   

   在碳酸饮料、蛋黄馅中醉大用量0.2g/kg；

   
   

   在食醋中醉大用量0.1g/kg；

   
   

   在果蔬保鲜中醉大用量0.012g/kg。

   
   

2.用作防腐剂、抑菌剂、化妆品

3.用作植物油的抗氧剂。