纳他霉素 7681-93-8 分析纯 科研实验 试剂厂家 化学试剂

一、简介

【主要成分】纳他霉素

【分子式】：C33H47*3

【分子量】：665.74

【CAS 号】：7681-93-8

二、性状

近白色到奶油黄色粉末，几乎无臭无味。可含有3mol的水。熔点280℃(分解)。几不溶于水，微溶于甲醇，溶于冰醋酸和二甲基亚砜。

三、用途

纳他霉素是一种天然、广谱、高效安全的酵母菌及霉菌等丝状抑制剂，它不仅能够抑制，还能防止毒素的产生。纳他霉素对人体无害，很难被人体消化道吸收，而且微生物很难对其产生抗性，同时因为其溶解度很低等特点，通常用于食品的表面防腐。生物防腐剂。