主要用途 | 酸度调节剂 |
执行标准 | 国标 |
生产许可证编号 | 见包装 |
CAS | 有 |
型号 | 食品级 |
包装规格 | 袋/桶 |
有效物质含量 | 99% |
含量 | 99% |
是否进口 | 否 |
一、简介
产品名称:乳酸亚铁
二、性状
乳酸亚铁是一种有机物,化学式为C6H10FeO6,绿白色结晶性粉末或结晶。
三、用途
1、广泛应用于食品、饮料、乳制品、食盐、营养液、药品等。
2、营养增补剂(铁质强化剂)。用于强化奶粉的铁剂时添加量约6mg/100g。用于小麦粉、饼干、面包时使用量为2~3mg/100g。
3、乳酸亚铁是一种很好的食品铁强化剂,吸收效果比无机铁好。我国规定可用于夹心糖,使用量为600~1200mg/kg(以铁计,下同);也可用于乳制品和婴幼儿食品,使用量为60~100mg/kg;也可用于谷类及其制品,使用量为24~48mg/kg;还可用于饮料,使用量为10~20mg/kg。
4、乳酸亚铁是食品和饲料添加剂,也是的药物。成人每日需要量16mg,婴儿为6mg。作为铁强化剂,美国规定面粉中的用量为3mg/100g,面包中的用量为2mg/100g,奶粉中为6mg/100g。铁化合物对光不稳定,铁离子可与抗氧化剂反应而着色,在使用时应予注意。