中文名称:亚硒酸钠(五水) 

中文同义词:亚硒酸钠(五水);亚硒酸钠五水合物;五水亚硒酸钠;五水合亚硒酸钠

英文名称:Sodium selenite pentahydrate 

CAS号:26970-82-1 

分子式:H10Na2O8Se 

分子量:263.01 

EINECS号:641-389-2 

相关类别:矿物质类;食品添加剂;营养强化剂;

化学性质： 白色结晶。溶于水，不溶于乙醇。在干燥空气中会失去结晶水成无水物。 

用途：亚硒酸钠是允许使用的食品强化剂。我国规定可用于食盐，使用量为7~11mg/kg；在乳制品、谷类及制品中使用量为0.3～0.6mg/kg；在饮液及乳饮料中使用量为0.11～0.44mg/kg；在饼干中*使用量为0.24mg/kg。