中文名称：二氧化硅

英文名称：Silicon dioxide

CAS No 14808-60-7

分子式：O2Si

EINECS号：215-683-2

《食品增加剂运用规范》《食品安全规范》：作为抗结剂用于蛋粉，奶粉，可可粉，可可脂，糖粉，植脂性粉末，速溶咖啡，粉状汤料。

用处：抗结剂；悬混剂；消泡剂；载体；增稠剂；麦精饮料、果酒、酱油、醋、清凉饮料等助滤剂、弄清剂、香精香料吸附干燥剂。

1、微粉硅胶活动助剂：抗结块性能、活动性的粉体可增强出产时的活动性；

2、微粉硅胶节约本钱：很低的增加量、简易的增加方式、可运用低能耗的拌和设备。