一、简介

名称：柠檬酸镁

别名：柠檬酸、镁盐

外文名：Magnesium citrate

化学式：C12H10Mg3O14

二、性状

白色颗粒或结晶性粉末，溶于稀酸，微溶于水和醇。

三、用途

主要用途用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。是一种作为食品带强化剂，吸收效果要比无机钙更好。可以用于多种食品的强化，包括 配方食品，果汁，乳制品，固体饮料，运动饮料，牛乳、豆乳保健品和谷物制品等。