商品详情

[产品名称]：特丁基对苯二酚

[英文名称]：Tert-butyl hydroquinone

[化学式 ]：C10H14O2

【产品性状】

本品为白色或微红褐色结晶粉末，有一种极淡的特殊香味，几乎不溶于水（约为百分之5），溶于乙醇等有机溶剂。

【产品特点】

抗氧剂TBHQ特点：

1、本品效果十分理想，比BHA、BHT、PG强5～7倍。适用于动植物脂肪和富脂食品，特别适用于植物油中，是色拉油、调和油、高烹油的剂。

2、能有效延缓油脂氧化，提高食品的稳定性，明显地延长油脂及富脂食品的货架期。

3、耐高温，可用于方便面、糕点及其它油炸食品，承受温度可达230℃以上。

4、一剂多能，能有效及霉菌生长。在添加应用范围内，能几乎所有和酵母菌生长，对黄曲霉等危害人体健康的霉菌有很好的作用。

【产品用途】

TBHQ是一种油溶性抗氧化剂，能阻止或延迟食品中油脂氧化变质。 

     根据中华人民共和国食品添加剂运用卫生标准GB2760（0.4.007）规则，TBHQ可用于食用油脂、油炸食品、干鱼制品、饼干、方便面、速煮米、干果罐头、腌制肉制品、烘炒坚果食品（2007年2月增补）等。最 大运用量为0.2g/kg。一般建议运用量为油脂总量的0.01～0.02%。