产品详情

一、基本信息

中文名：安赛蜜

英文名：Acesulfame potassium

中文别名：乙酰磺胺酸钾

主要用途：甜味剂

型 号：食品级

二、产品性状

密度：1.81（g/cm3）

熔点：225（°C）（498 K）

溶解性：270（g/L at 20 °C）

性状：白色粉末

溶解性：易溶于水,微溶于乙醇

轻敲密度：1.28g/cm3

酸碱度：pH=5.5-7.5（1%w/v水溶液）

安赛蜜甜度约为蔗糖的200倍，呈味性质与糖精相似。高浓度时有苦味。

三、产品特性与应用

在食品方面，安赛蜜的稳定性极好、口味适应，是生产软饮料的甜味剂，此外还可用于烘烤产品、固体饮料、糖果、果酱、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子冻、布丁及餐桌甜味剂等。

在医 药 方面，用于糖浆制剂、糖衣片、苦药掩蔽剂等。

在化装品方面，可用于口红、唇膏、牙膏和漱口液等。

限量：饮料、冰淇淋、糕点、糖果、果酱、酱菜、蜜饯、胶姆糖、八宝粥罐头、果冻、面包0.3调味料0.5；餐桌用甜料，每包40mg；风味酸奶0.35；（低糖）糖果及胶姆糖2.0；口香糖4。