产品详情

一、基本信息

中文名：D-甘露糖醇

英文名：D-Mannitol

中文别名：甘露醇

主要用途：甜味剂

型 号：食品级

二、产品性状

结晶性粉末，味甜，略带苦的后味。易溶于水，难溶于乙醇，在植物中主要以缩合物形式存在于甘露聚糖等多种糖中。

三、产品特性与应用

   该品是山梨糖醇的异构化体，山梨糖醇的吸湿性很强，而该品没有吸湿性。甘露醇有甜味。甘露醇在糖及糖醇中的吸水性比较小，并具有爽口的甜味，用于麦芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及作为一般糕点的防粘粉。低热量甜味剂；胶姆糖及糖果的防粘剂；营养增补剂及组织改良剂；填充剂。

应用领域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品等。

2、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料等。