河北润步生物科技有限公司
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(麦芽糖醇价格)
起订量 (公斤)价格
1-10010 /公斤
100-10008 /公斤
≥10006 /公斤
  • 品牌:河北润步
  • 产地:中国 国内
  • 发布日期: 2023-04-11
  • 更新日期: 2024-09-06
产品详请
主要用途 甜味剂
执行标准 国标
CAS 585-88-6
型号 食品级
包装规格 25*1
有效物质含量 99%
含量 99%
是否进口

产品详情

一、基本信息

中文名:麦芽糖醇

英文名:Maltitol

中文别名:4-O-alpha-吡喃葡萄糖基-D-山梨糖醇

主要用途:甜味剂

型 号:食品级

二、产品性状

麦芽糖醇为白色结晶性粉末或无色透明的中性黏稠液体,易溶于水,不溶于甲醇和乙醇。吸湿性很强,商品化的是麦芽糖醇糖浆。

三、产品特性与应用

麦芽糖醇不是产酸的基质,几乎完全不会导致细菌不溶性聚糖,所以麦芽糖醇是极难形成龋 齿的非腐蚀性新糖质。

1、麦芽糖醇用于糖果、巧克力生产

由于麦芽糖醇的风味感好,有保湿性和非结晶性,可用来制造各种糖果,包括发泡的棉花糖、硬糖、透明软糖等。

2、在果汁饮料中的应用

麦芽糖醇有一定的粘稠度,且具难发酵性,所以在制造悬浮性果汁饮料或乳酸饮料时,添加麦芽糖醇代替一部分砂糖,能使饮料口感丰满润滑。

四、包装与贮存:

1、本品整包装为25KG/袋或25KG纸板桶。

2、本品应密封避光,储存于阴凉,干燥,通风处。