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一、基本信息

【中文名】：月桂酸单甘油酯

【英文名】：Glycerol Monolaurate

【别 名】：2,3-二羟基丙醇十二酸酯

【分子式】：C15H30O4

【类 型】：食品级乳化剂

【CAS】：142-18-7

【EINECS】：248-337-4

【型 号】：食品级

【执行标准】：国标

二、产品性状

粉状（30-40目），本品不溶于水，具有乳化、增稠、消泡性能

三、说明与应用

◆ 在日化工业中，用作生产膏、霜类化妆品，液体洗涤香波的乳化剂、增稠剂、遮光剂、消泡剂，纺织业中用作织物整理剂，亦用作颜料研磨添加剂。亦用于PE、PP、PVC的内部抗静电剂，一般用量在0.5~2.0%。

◆ 单月桂酸甘油酯可用少量食用乙醇溶解后参加到食品中，或先将单月桂酸甘油酯在70～90℃的热水中搅拌分散，再参加到食品配料中。引荐用量0.05~1.0g/kg。