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一、基本信息

【中文名】：阿斯巴甜

【英文名】：L-Aspartame 

【别 名】：L-天冬氨酰-L-苯丙氨酸甲酯

【主要用途】：甜味剂

【分子式】：C14H18N2O5

【CAS】：22839-47-0

【EINECS】：245-261-3

【型 号】：食品级

【执行标准】：国标

二、产品性状

白色结晶性粉末，无臭，有强甜味，甜味纯正

稳定性：阿斯巴甜在干燥状态下的稳定性是的，产品保质期为5年。

三、说明与应用

 广泛应用于碳酸饮料、带果肉饮料、果酱、果味粉、速溶咖啡、冷冻奶制品、胶冻软糖、口香糖、蜜饯、色拉调味剂的制作。阿斯巴甜也可制成粒、片、粉或汁剂，作为蔗糖的替代品直接加到日常甜食中。

限量：按FAO/WHO（1984）规定，可用于甜食，用量0.3%，胶姆糖1.0%，饮料0.1%，早餐谷物0.5%