详情描述

一、基本信息

【中文名】：海藻糖

【英文名】：TREHALOSE

【别 名】：蕈糖; 海澡糖; D-海藻糖

【主要用途】：甜味剂

【分子式】：C12H22O11

【CAS】： 99-20-7

【【EINECS】】：202-739-6

【型 号】：食品级

【执行标准】：国标

二、产品性状

 海藻糖是一种糖，它是由两个葡萄糖分子以α,α,    1,1-糖苷键构成的非还原性糖，自身性质稳定。

白色结晶粉末  PH:4.5~6.5(30％溶液)

三、说明与应用

用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保 健品、饲料、农业、工业、生化研究等。

产品特点：

1.甜度为砂糖之45%：海藻糖有温和的甜味却比砂糖更为持久。     

2.非着色性：海藻糖不会引起梅纳反应，保持食品色泽。

3.耐酸、耐热：海藻糖是耐热类的糖类。