详情描述

一、基本信息

【中文名】：TBHQ 特丁基对苯二酚

【外文名】：Tert-butyl hydroquinone

【别 名】：叔丁基对苯二酚 、叔丁基氢醌、TBHQ

【执行标准】：国标

【主要用途】：食品抗 氧化剂

二、产品性状

白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解，露置日光下色渐变深。闪点99 。熔点187-192，有多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗 氧化剂。

三、说明与应用

是高等灵长类动物与其他少数生物的必 需营养素。是一种存在于食物中的维他命，可作为营养补充品。

用途：

护色剂，面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。