产品介绍

【基本信息】

中文名：乳酸链球菌素

外文名：nisin from streptococcus lactis

别 名：NisinCAS:1414-45-5

产品应用：食品级防腐剂

产品规格：25*1

【基本概述】

乳酸链球菌素（Nisin）又称乳链菌肽或尼生素，是从乳酸链球菌发酵产物中提取的一类多肽类化合物。

【产品性状】

乳酸链球菌素为浅白或淡黄色粉末，易溶于水。

【说明与应用】

乳酸链球菌素广泛应用于肉制品、乳制品、罐头、海食品、饮料、果汁饮料、液体蛋及蛋制品、调味品、酿酒工艺、烘焙食品、方便食品、香基香料、领域等中。

使用量：每公斤一般使用0.03-0.2g，乳榀、肉制榀、熟制水产品一般用量在0.5g，具体参照GB2760。

【存储运输】

 产品运输必须轻卸轻放，防止日晒、雨淋，并远离热源不得与有害、有毒和易污染物品一起混运。该产品需密封，置于干燥环境中。