产品介绍

【基本信息】

中文名：异麦芽酮糖醇

英文名：Isomalt

中文别名：益寿糖/帕拉金糖醇/异麦芽酮糖醇;

主要用途：食品级甜味剂

产品规格：25*1

执行标准：国标

【产品性状】

白色无臭结晶，味甜，甜度约为蔗糖的45%~65%，稍吸湿，溶于水，其在水中的溶解度室温时低于蔗糖，升温后可接近蔗糖，不溶于乙醇。

【说明与应用】

1、异麦芽酮糖醇吸水性小，所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起，也不易于冷流，生产出来的产品可以散装在包装里，不必热封和逐个包装，可大大的降低成本，并能使产品有更长的货价期。

2、异麦芽酮糖醇的溶解性小，它在口香糖与压片中呈结晶状，味道特性上与蔗糖非常接近，甜味缓和、负溶解 热性小，能充分展现糖果的风味，甜味较其它产品的甜味延续时间长。