厂家CMS羧甲基淀粉钠  生产厂家CMS羧甲基淀粉钠  食品级CMS羧甲基淀粉钠  价格CMS羧甲基淀粉钠  哪里有卖的CMS羧甲基淀粉钠  品牌CMS羧甲基淀粉钠  供应CMS羧甲基淀粉钠  报价CMS羧甲基淀粉钠  厂家直 销CMS羧甲基淀粉钠  直 供CMS羧甲基淀粉钠  现货CMS羧甲基淀粉钠  专业生产CMS羧甲基淀粉钠  食用CMS羧甲基淀粉钠  类别含量99%CMS羧甲基淀粉钠  质CMS羧甲基淀粉钠  批发CMS羧甲基淀粉钠  食用CMS羧甲基淀粉钠  作用CMS羧甲基淀粉钠  用途CMS羧甲基淀粉钠  *厂家CMS羧甲基淀粉钠  

产品介绍 

中文名：羧甲基淀粉钠

外文名：Carboxymethyl starch sodium （CMS）

别  名：CMS-Na

化学式：[C10H19O8Na]n

产品用途：增稠剂

产品规格：25*1

执行标准：国标

CAS NO：9063-38-1

【产品特性】

白色或黄色粉末，无臭、无味、无毒、热易吸潮。溶于水形成胶体状溶液，对光、热稳定。不溶于乙醇等有机溶剂。该品水溶液在碱中较稳定，在酸中较差，生成不溶于水的游离酸，粘度降低，因此不适用于强酸性食品。水溶液在80℃以上长时间加热，则粘度降低。该品与羧甲基纤维素（CMC）有相似的性能，具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结、保水、保护胶体等多种性能。

【产品用途】

可作为乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂、成膜剂、保水剂等，广泛用于石油、纺织、日化、卷烟、造纸、建筑、食品、医药等工业部门，被誉为"工业味精"。是CMC的替代产品。

与CMC不同的是，该品水溶液会被空气中的细菌部分分解(产生α-淀粉酶)易液化，使粘度降低。因此配制的水溶液不易长时间存放，不易用于调味番茄酱等。溶解方法: 根据所需浓度，按比例将水加入该品中充分搅拌可完全溶解。或先用少量乙醇润湿后，再用水溶解效果更好。

是羧甲基醚化的变性淀粉，它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能，性能优于羧甲基纤维素（CMC）是取代CMC的佳产品。广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。CMS在生理学上是惰性的，没有热值，因此用来制造低热值的食品也可以获得理想的效果

限量：可用于冰淇淋（0.2％~0.5％）；防止面包老化（0.05％~0.2％）。